För att tillgodose konsumenternas ökande efterfrågan på lokalt odlade, färska tomater under lågsäsong, växthus tomatodlare behöver ofta förlita sig på kompletterande belysning. Tomatodlare ser till ljusavgivande dioder (lysdioder), gynnade för sin energibesparande potential, som ett alternativ till högtrycksnatriumlampor (HPS) i växthusverksamheten. En nyligen genomförd studie erbjuder ny information om möjligheten att använda lysdioder i växthustomatverksamhet.
Michael Dzakovich, Celina Gómez, och Cary Mitchell från Institutionen för trädgårdsodling och landskapsarkitektur vid Purdue University publicerade studien av kompletterande belysningsexperiment i HortScience (oktober 2015). De noterade att lysdioder blir ett lönsamt alternativ till högtrycksnatrium tillskott. "Det finns ett stort intresse för (lysdioder) potential att påverka fytokemiska och smak profil olika värdefulla grödor," författarna sa. "Men lite frukt kvalitet-attribut arbete med lysdioder har gjorts på en lång varaktighet, full grow-out av tomater."
Tomatplantor fick kompletterande belysning från högtrycksnatriumlampor eller från intracanopy (IC) LED-torn. Resultaten visade att tomatkvaliteten i stort sett inte påverkades av typen av ljusbehandling. (Foto med tillstånd av Michael Dzakovich)
Forskarna genomförde tre separata studier för att undersöka effekten av kompletterande ljus kvantitet och kvalitet på växthusodlade tomater. Växter odlades antingen med naturlig solstrålning endast (kontrollen), naturlig solstrålning plus kompletterande belysning från högtrycksnatriumlampor, eller naturlig solstrålning plus kompletterande ljus från intracanopy (IC) LED-torn. Forskarna analyserade växtsvar genom att samla kromosom, Brix, titrerbar surhet, elektrisk ledningsförmåga och pH-mätningar. "I motsats till vår hypotes, var frukt kvalitet i stort sett opåverkad av direkt, IC kompletterande belysning," författarna sa.
Studien omfattade också sensoriska paneler där provsmakarna rankade tomater för färg, surhet och sötma med hjälp av en objektiv skala. Provsmakarna ombads också att rangordna tomatfärg, arom, konsistens, sötma, surhet, eftersmak och övergripande godkännande med hjälp av en femgradig hedonisk (preferens) skala. "Genom att samla in både fysikaliska och sensoriska data, kunde vi avgöra om statistiskt signifikanta fysikkemiska parametrar av tomatfrukt också återspeglade konsumenternas uppfattning om fruktkvalitet," författarna sa. De sensoriska panelerna indikerade att physicochemical skillnader inte var märkbara till provsmakarna; i själva verket provsmakarna på provningspanelerna inte kunde urskilja mellan tomater från olika kompletterande belysningsbehandlingar eller de från de obestämlade kontrollerna.
"Denna studie visade att växthus tomat frukt kvalitet påverkades inte av både den typ av kompletterande belysning samt kompletterande belysning i sig," forskarna sa. "Fysikaliska mätningar anges endast liten variation bland frukter som odlas under olika belysning regimer, och dessa resultat stöddes av icke-betydande skillnader i sensoriska attribut."
Författarna sade att resultaten är lovande för tomatodlare intresserade av att minska energiförbrukningen i växthus. "Kompletterande IC-LED-belysning vid intensiteter och våglängder som används i denna studie inte negativt påverka växthus tomat frukt kvalitet och visar ett potentiellt alternativ för overhead högt tryck natrium tillskott," de sa.
